ENTREVISTAS

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    GIORGIO SERAFINI - Restaurante Giorgio de Calafell PLaya

       nota: Ultima entrevista realizada a Giorgio Serafini a mediados de 2016, poco antes de cerrar las puertas de su restaurante, a principios de 2017. Usted Cocina?  Sí, me gusta mucho cocinar … y además,  me paso media vida en el restaurante … hay días en los que yo mismo tengo que auto gestionarme, ya […]

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    Pere-Joan Carbonell - Panaderia y Pasteleria Carbonell

    Usted cocina? NO, NADA DE NADA … Citeme  un restaurante de su predilección … “CAN JOAN” DE OLESA Y “JOSE MARIA” DE SEGOVIA, EL MEJOR COCHINILLO ASADO EN MILLAS … BUENAS COMIDAS Y BUENOS RECUERDOS … Su plato preferido … TODO TIPO DE ASADOS … A quién le gustaría conocer? …. ASÍ, DE ENTRADA, NO […]

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