Cal Pere del Maset

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Como pasa el tiempo … hace cuatro días mal contados (1969) la familia Masana abrió un establecimiento de comidas en Sant Pau d’Ordal.

Ahora, en el horizonte de los 50 años de vida, pocos pueden sorprenderse de esta trayectoria.  En Cal Pere del Maset, día a día, y con aquella  tranquilidad de los que tienen la suerte de vivir en el campo, han ido labrando un prestigio indiscutible a partir de todo lo que se prepara en la grande y espaciosa cocina del restaurante,  prácticamente a la vista.

Desde sus orígenes, por Cal Pere del Maset ha pasado personas y personajes. Personas anónimas que con el tiempo han adquirido la categoría de amigos. Personajes de toda condición y estirpe que han conformado una especie de escudella única… artistas diversos: pintores, actores, músicos… y también estandartes de la sociedad … médicos, políticos, empresarios de éxito … Podríamos hablar, seguramente, de miles de comidas y cenas, de sonidos explosivos de felicidad  cuando el tapón de corcho salta para dejar fluir el dorado fruto de nuestra tierra, con los que, sin temor a exagerar, medio mundo ha brindado. Ahora, la tercera generación, de la mano de Pere Masana. sigue la línea iniciada, con los lógicos retoques obligados por la juventud del heredero de la casa de comidas. Porque Pedro Masana ha sido monaguillo antes que cura, y eso le ha permitido conocer y mantener aquellos platos de toda la vida, con el lógico retoque del siglo XXI,  eso sí, sin olvidar para nada a su madre, parte importante de la sabiduría que se atesora en esa cocina. Foies, trufa, caza, eso sí, cada cosa a su tiempo , su tiempo natural. Cocina con estrellas sin la necesidad de viajar al cielo. Y está en Sant Pau d’Ordal, a menos de media hora de Sitges. Imprescindible.


Our address

Address:
C/ Ponent 20, St. Pau d'Ordal,Barcelona
GPS:
41.3828859, 1.7953039999999874
Telephone:
93 899 30 28
info@calperedelmaset.com
Web:
http://www.calperedelmaset.com/

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