DESCUBRIR

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    VICENTE ALEMANY - Propietario del Restaurante "Los Vikingos"

    Vamos al grano…Usted cocina? Sí, me gusta cocinar.  Un ingrediente básico en su cocina…El aceite de oliva, sin duda…imprescindible.  Nombre de un restaurante que le guste, y claro, que no sea el suyo…”Les Terrasses de La Torre”, en Alicante. Bueno, para ser más concretos, en Gata de Gorgos. Perdido en la montaña…  Su plato preferido…Muchos, […]

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    CARLOS GAYA - Director de Hipica La Serreta - Restaurant

    Usted cocina?  SI.  Un ingrediente básico en su cocina?  EN LA ACTUALIDAD, Y AUNQUE NO SE PUEDA CONSIDERAR UN “INGREDIENTE” ENTENDIDO COMO SE TOMA A LA PRIMERA, PUES PARA MI EL CARBÓN. SIN CARBÓN NO PUEDO COCINAR, HABLANDO DEL RESTAURANTE, CLARO… Bueno, pues hablando de restaurantes, dígame el nombre de uno que no sea el […]

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    JOAN CARLES SEGURA - Gerente del Restaurante Casino & Platets

    Hoy hablamos con Joan Carles Segura Freixedas, en la actualidad Gerente de un par de negocios de Hostelería ubicados en Vilafranca del Penedés, la capital del vino en la zona, cerquita de Barcelona. Dos locales, el Restaurant-cafetería Casino, con más de 30 años de solera, (ya lo regento con anterioridad su padre) y la última […]

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    RAUL BADELL MARTINEZ - Restaurant Can Joan

    Hoy nos toca una entrevista diferente. Una persona con Don de gentes, con una cabeza privilegiada para visionar proyectos, con un impetu y un optimismo más allá de lo habitual y que transmite, en un primer contacto, que todo aquello que piensa, sale por su boca inmediatamente. Yo, como “observador” , también fuera de la […]

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    JOAN BADELL MARTINEZ - Restaurant Can Joan

    Podriamos decir de Joan que es un tipo sorprendente. Por su juventud a la hora de pilotar los fogones de”La Curva Mágica” Can Joan. Por su calma de cada dia, a la hora de sacar adelante un servicio pulcro,metódico, profesional y de calidad indiscutible. Y todo a partir de un secreto sencillo pero al que […]

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    MANEL MARTINEZ GOMEZ - Presidente As. Turistica de Servicios de Playas de Sitges

    Presidente de la Asociación Turística de Servicios de Playas de Sitges. Un titulo “pelín” extenso, pero es lo que hay. Casado, con dos hijos, y como suele decirse en la zona, y a mucha honra, “Sitgetà de tota la vida” . Usted cocina? Sí, me gusta cocinar, aunque no lo haga a menudo…Un ingrediente básico […]

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    MIQUEL GISBERT - Propietario Restaurante Hotel Sol i Vi

    Casi siempre en la vida, podemos asociar a las personas, individualmente, con peliculas. Solo es cuestion de observar, escuchar , y claro está,  saber de cine. En el caso que hoy nos ocupa, podriamos hablar de una pelicula titulada “El Hombre Tranquilo”, con el mítico John Wayne. Miquel Gisbert, co-propietario de otro mítico, en éste […]

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    JOSEP SOLER CORAL - Propietario "Cal Soler"

      Josep Soler Coral…un hombre que procede del campo y al que, estamos seguros después de conocerlo, sus raíces  han llevado a donde está hoy en día. Hombre generoso, honesto, desprendido, y muy, muy, muy humilde en su forma de actuar. Solo con eso, ya le daría diez vueltas a más de uno que va […]

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    FRANCESC BENITEZ MONTAÑES - Propietario de Marendins

    Usted cocina?  NO. NADA DE NADA. ABSOLUTAMENTE NADA. ME GUSTA COMER BIEN, PERO VAMOS, NI UN HUEVO FRITO…Nombre de un restaurante que le guste y que no sea el suyo…LA CUCANYA, EN SUS DOS VERSIONES, LA DE VILANOVA Y LA GELTRU, EN EL RACO DE SANTA LLUCIA,  O LA DE SITGES, EN EL PORT DE […]

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    PERE MASSANA i PULIDO - Xef Cal Pere del Maset

    PERE MASSANA Y PULIDO, nació hace 33 años para ser Chef, y ya desde pequeño apuntaba maneras. En cambio, su hermano menor, tiene su vida fuera de los fogones. Cosas del destino. Gran parte de su tiempo transcurre entre dos pueblos con nombre de santo: Sant Pau d’Ordal y Sant Sadurní d’Anoia. Nacido en una […]

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