Es la lengua de buey una planta medicinal de reconocida eficacia, pero además, si le añadimos algo de col, naranja y un buen puñado de especias, nos encontramos con una receta gastronómica más que agradable. Porque a veces, algunas veces, hay que…

Jugamos al azar…un menú de cualquier semana, en un punto determinado del Gran Penedés, que luego os detallo en profundidad…Podemos escoger, para empezar, entre una ensalada con secallona (embutido de la familia de la llonganissa o el…

Sitges tiene que cambiar sus tiempos gastronómicos , y no es porque lo diga yo. A poco que observéis y probéis, os daréis cuenta de que lo que ahora (más o menos) funciona, obviando claro está las grandes ciudades, donde todo se rige por otra norma,…

Hace ya unos años que los establecimientos a pie de carretera han dejado de llamarnos un poco la atención.  Atrás quedan los recuerdos de cuando se hacían kilómetros para ir a comer a tal o cual Restaurante, de tal o cual pueblo, cualquier día de la…

Hablaremos como siempre del buen comer, pero para empezar, hoy, entraremos por la teoría de la evolución. Si esa teoría no fuera cierta, seguramente aun estaríamos viviendo en cuevas y comiendo crudo.  Por suerte, cada día, con la salida del…

Cuando alguien lleva más de cuarenta años dando de comer al populacho, (o sea, a nosotros) y el personal sigue asistiendo al ritual diario de peregrinar hasta este establecimiento, todo lo que yo pueda añadir, como modesto observador gastronómico,…

Hoy, a la hora de comer,  os proponemos un cambio de rumbo absoluto. Un restaurante distinto. Si estamos acostumbrados a la vorágine diaria de las grandes ciudades, el correr de aquí para allá y respirar un aire de dudosa reputación, movernos…

Hoy aprovechamos la relajación y la paz que transmite el pantano de Sau, sus puestas de sol y la tranquilidad de la piscina del Parador Nacional Vic-Sau para meditar donde podemos ir a cenar. Y no es un detalle sin importancia. Nos han recomendado…

Muchas veces, el complemento a un buen restaurante es su entorno. En las grandes ciudades no hay problema. Siempre encontraremos algo a nuestro gusto entre el amplio abanico de posibilidades de una gran población. Pero cuando nos movemos en Rural,…

La Oca, una historia con contenido. A pesar de llevar más de 50 años al pie del cañón, aún queda gente por el mundo que piensa que su oferta se basa exclusivamente en su receta de pollos a l’ast, porque sencillamente es lo que se observa a primera…