Club de Tast de Sitges

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IMG_9247     IMATGE TASTA SITGES 2015 (1)  Es éste un Club muy particular creado allá por los años 80 del siglo pasado y del milenio pasado que, dicho asi, suena a muy antiguo. De hecho, la población de Sitges,  siempre ha sido un lugar avanzado en muchos aspectos, sobretodo en los culturales y gastronómicos, en los de innovación en restauración, que no la de muebles, sinó la de mover el bigote. A lo largo de todos estos años, y como es natural, han pasado cosas, buenas y malas, pero nosotros, con nuestro espiritu blanco y positivo, nos centraremos sólo en las primeras, que se trata de dar buen rollito. En la actualidad, y después de los avatares propios en grupos de largo recorrido, el Club de Tast esta compuesto por catorce establecimientos que más abajo enumeraremos, eso si, por orden alfabetico, que no quiero yo buscarme problemas con los propietarios de los citados restaurantes a la hora de clasificar asi o asá, ya que todos nos conocemos y algunos me quieren más que otros…

Nos encontramos , casi en la totalidad del grupo, con un principio básico a la hora de concebir aquello que nos ofreceran en la mesa…cocina mediterránea, cocina con pinceladas de autor, (un cocinero sin sello personal es como un jardin sin flores), cocina de la zona recuperada de las recetas de la abuela, y , por lo general, buen pescado, buenos arroces y fideuas , no en vano, las lonjas cercanas proveen de materia primera de calidad superior y eso, amigos, hay que saber aprovecharlo. Por tanto, una recomendación. Si os dejais caer por la Blanca Subur, que asi se denomina a Sitges también, pero eso es otro tema que podemos tratar otro día, NO DUDEIS ni por un momento y dejaos llevar…son sensaciones, experiencias culinarias, que no deben dejar de experimentarse más de una vez en la vida. El secreto quizás está en el largo recorrido que atesoran la mayoria de ellos, prueba irrefutable que nos dará, de entrada, la mayor de las garantias. A lo largo del año preparan diferentes jornadas y eventos, como por ejemplo, allá por el mes de Junio un «especial» que en la última edición se ha centrado en la cocina de la sepia, el pulpo y el calamar, bautizado como «Octopusitges». En Octubre, y desde hace ya tres años,   la promoción Tasta Sitges,heredera de un «Menjar de Tast que se celebró por 25 años, y eso amigos, ya es histórico. Participan también en otras promociones gastronómicas puntuales, relacionadas con la pintura, con los maridajes en distintas Ferias, cenas especificas de cigarros puros…en fin, aquello que se dice, en la variedad esta el buen gusto. Os recomendamos instaleis en vuestro smart phone la APP Sitges – Club de Tast de Sitges y asi estareis informados de todo lo que a lo largo del año acontece.

Ahi va la lista, y que os sirva para descubrir un amplisimo abanico de variedad, calidad y manera de hacer aunado todo en un solo prisma que tiene un nombre: CLUB DE TAST DE SITGES.

El Club está compuesto por los siguientes restaurantes que, en la tercera edición de las jornadas bautizadas como «Tasta Sitges»,  prepararon en 2015,  unos platillos  acompañados de una copa de vino Torres o de cava Torelló, a un precio único y cerrado de 12€,  los siguientes platos… «Cal Pinxo» , Crema de coliflor con bacalao confitado y migas al Curry,   «Cau del Vinyet«, del hotel Best Western Subur Maritim,  Zancarrón de buey con panaché de setas de temporada,  «El Mascarón«,  patata rellena de gamba roja y rape,   «Esmarris«, del Hotel Dolce Sitges,  canelón de rustido con parmentier trufada, rebozuelos y reducción de caldo de gallna, «Iris Gallery» del hotel Estela Barcelona, tataky de atún con soja, miel, aromaticos y crujiente de sésamo, «Komokieras» ensalada mediterráneo de col y Pastrami sobre pan de centeno, «La Incidencia del Factor Vi» lubina con plancton marino y tocineta ibérica de Arturo Sanchez,  «La Masia«,  bacalao confitado con setas,  «La Nansa«, pintarroja con cítricos y verduras de mar,  «La Pérgola» del Hotel Ibersol Antemare, secreto iberico confitado con canelón de puerro bajo queso idiazábal ahumado, salsa de «ceps» y rúcula fresca, «Los Vikingos«,  canutillos rellenos de bogavante y gambas al cava y lechuga de mar,  «Mare Nostrum«, rape y gambas «Orly» sobre fondo de sanfaina, «Pic Nic» Bloody Mary sólido con dado de salmón marinado en la casa,  Pizzeria Cap de La Vila«, pizza de huevo trufado, y «Safrón Mediterranean Bistro» del hotel Meliá Sitges, Suprema de merluza con mejillones en tres texturas. Este es sin duda, un buen recordatorio que nos hara anotar en nuestra agenda, electronica o de papel (si es que aún queda alguna de éstas) la fecha para éste Octubre 2015  y si no llegamos a tiempo, tenerlo en cuenta para el próximo año.

Por razones obvias, no os indicamos  la localización de cada uno de los restaurantes, pero si os animamos a descargaros la APP gratuita Sitges – Club de Tast de Sitges, que os informará de todo aquello que se cuece en el Club y que suele ser de categoria. Recordad pues, Club de Tast de Sitges, un grupo gastrónomico con mucha historia que os recomendamos muy mucho.

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CONTACTAR CON Club de Tast de Sitges


Datos de contacto

Dirección:
Sitges, Paseo de la Ribera, 1
GPS:
41.234596361865535, 1.8113987166717606
Web:
http://www-clubdetast-sitges.com

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