Se llama Lily Riba Toledo, nació en Barcelona, casada, poco más de 30 años, madre de una niña y copropietaria de un Restaurante abierto en Sitges en 2018. Es la persona que, cuando entramos en el restaurante nos recibe, nos atiende, nos pregunta…es decir, una parte de las más importantes, junto con la cocina, de un establecimiento gastronómico.
Tú no estás en los fogones, pero…te defiendes en la cocina? Sí, no tengo problema…Un ingrediente básico que no puede faltar en tu cocina particular…El azúcar. Cítame un restaurante de tu predilección pero que, naturalmente, no sea el tuyo…Tragaluz, en Barcelona.
Tu plato preferido…? Bueno , más que un plato es un ingrediente..la pasta me gusta mucho. Que crees que te estas perdiendo como consecuencia de tu trabajo? Probablemente ver crecer a mi hija…Tu bebida preferida, sin contar el agua…Café con leche…cuenta cómo bebida???
Haz una descripción de ti misma en pocas palabras… (largo silencio…) (suspiro…) Soy muy, muy “cuadrada”. Un deporte para ver y uno para practicar… Mira, te digo dos para practicar…la natación y la hipica. Para ver, ninguno, todos me aburren mucho…
Un personaje que te gustaría ser, aunque solo fuera por un dia…No se…quizás una actriz…tendría todos los personajes a mi alcance…El juguete que más ilusión te hizo en tu infancia…La muñeca Barbie…tuve un montón y todas me encantaban. En qué crees que eres mejor que en el resto de cosas que haces…No se me ocurre…pero en todo caso, creo que con las cositas de repostería me defiendo bastante bien…Imagínate que puedes influir en la profesión de tu hija…No, para nada…eso no. Será lo que ella quiera ser. Hace mucho que no lloras? Que va, hace poco, poquito…
Tres cosas que sean muy valiosas para ti…Muy valiosas? La familia, la familia y la familia…son tres, no? Lo que más te relaja…Estar en mi casa, sin presión, pura distracción…eso es fantástico…Defínete en pocas palabras…(silencio…) soy muy…cuadrada, ya te lo he comentado antes…jejeje…Que no soportas de las personas? Las apariencias..que quieran ser o hacer algo que no son o no pueden…Mar, montaña, ciudad…? Ciudad. Cual es mejor, el sol que sale por la mañana o el que se pone al atardecer? El del atardecer, sin dudarlo…Que es el amor? (Silencio…) Todo, realmente lo es todo…(pone “ojitos” al decirlo)
Un recuerdo…Buffff! Difícil eh?…al menos, para mi…Un defecto. La seriedad…a veces soy demasiado seca…Una virtud… Creo que soy paciente, tengo bastante paciencia. Una manía…Soy muy ordenada…a lo mejor tiene algo que ver con lo de ser “cuadrada” jajaja…Algo que te quede por hacer…Quizás viajar más, pero ahora mismo, con esta profesión, está la cosa un poco complicada. Si pudieras escoger una habilidad, un super-poder no humano…por donde iría la cosa? Ostras…no se…supongo que volar. Poder volar…Que es lo que no puede faltar en la nevera de tu casa…Leche. La cosa más extraña que has comido y que recuerdes…Macarrones con chocolate blanco y sobrasada…ideal!…jajaja…Eres fan de alguna persona? Te lo digo o no te lo digo…? Bueeno..soy fan de Luis Miguel…pero sin exagerar, eh?
Si te digo que te compares con un animal, cual es el primero que te viene a la cabeza? Uy…! Por animal no me viene nada…jajaja..con ninguno, con ninguno. En unos años te cruzas contigo misma en un paso cebra…que haces, que te dices? Ostras Lily!!! Como has cambiado!!! Jajaja…Más imaginación…te tropiezas con la lámpara maravillosa..tocan tres deseos…No se..no estoy preparada para eso…quizás con uno me apaño…que todo salga bien. Y listos! Tienes algún viaje pendiente? Si…a Marruecos, me quiero ir a Marruecos. Tienes mascota? Si. Una perra y se llama Lola.
Te meterías en una nave espacial o en un submarino por unos cuantos días? Nooooo. Rotundamente. Eres una persona confiada? Puntúate del 0 al 10…Confiada? Espera que piense…un…siete. Que te da miedo? La soledad. Es triste estar solo. Ahora mismo te dicen que dispones de una semana libre…ya! Que haces? Me largo, me largo…seguramente le dedicaría más tiempo a mi hija…Hay vida más allá de las estrellas? Yo creo que si…Después de la muerte? Algo debe haber…si no la cosa sería muy triste, no? Coleccionas alguna cosa? No sé si es muy habitual, pero colecciono zapatos. Un grupo musical? La Casa Azul. Duermes con pijama? Si. Como debe ser…jajaja. Cuantas crees que son las horas ideales de sueño? Cuantas más, mejor…jajaja. Que es la felicidad para ti? La felicidad es un cumulo de cosas…una suma…Que es lo primero en que te fijas en un hombre? En si es capaz de hacerme reír…
Tu día ideal? Aquel en que todo sale bien… que cuando llega la noche dices… “día redondo!!!” Tu noche ideal…Tranquilidad. Una noche tranquila no tiene precio. Desde tu punto de vista, cual crees que ha sido el mejor invento de la historia de la humanidad…(silencio) …Creo que la electricidad…La puntualidad es una actitud humana…puntúa la tuyo del 0 al 10…Un diez. Porque hemos de desayunar, comer o cenar en tu Restaurante? Ostras…!!! Pues mira, porque creo que, modestamente, es el mejor…jajaja…la relación calidad-precio que ofrecemos es de o mejorcito de la zona. Se puede comprobar. La máquina del tiempo existe y tienes la posibilidad de volver atrás por un día…a donde vas? Clarísimo…me vuelvo a mi infancia, a cuando era pequeña…Eres de las que recuerda lo que sueña? Algunas veces…Que es aquello que más te relaja? Creo que estar con la familia. Mi hija es muy pequeña. Lo paso bien.
Por dinero se puede hacer todo? Ufff….por dinero? …supongo que en gran parte si…se pueden hacer locuras…Que es de aquello de lo que estas más satisfecha de ti misma? Creo que soy una persona perseverante…Ordéname por importancia para ti, estas palabras…Fidelidad, lealtad y sinceridad…Lealtad, fidelidad y sinceridad. Que crees que piensan de ti las personas que te conocen poco…es decir, que imagen crees que transmites? Creo que se me ve seria, distante…Que te sorprendería más, que un familiar o amigo te traicione o que un desconocido te ayude? Que me sorprendería más? Creo que lo de un familiar…
Conclusión de la redacción:
Lily es de esas personas que incluso estando a tu lado, parece que no está. Pero en las distancias cortas, sorprende su mirada. Sus ojos son profundos, hacen que te pierdas buscando respuestas. Parece una persona estricta, reservada, sabe conservar su espacio sin invadir el tuyo. Se le nota que un Restaurante es su habitat natural. Creo que es de aquellas personas que sabe que nadie regala nada, que todo se consigue a base de tesón y esfuerzo. Pienso que tiene muy claro lo que quiere y como conseguirlo. Pero que conste, solo es mi percepción, y como toda percepción es muy personal, y puede ser acertada, o no, o todo lo contrario.
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