HOY HABLAMOS TRANQUILAMENTE CON ZULEIMA CAPO ELIAS, DE SITGES, CASADA, DOS HIJOS, ALBA Y ALEIX, Y PROPIETARIA DEL RESTAURANTE LA OCA, UN ESTABLECIMIENTO CON MAS DE 50 AÑOS DE HISTORIA.
QUE TAL NOS DEFENDEMOS EN LA COCINA? Bien, me defiendo bien…lo que pasa es que practico poco. UN INGREDIENTE BASICO QUE NO PUEDE FALTAR EN TU COCINA ESE DIA EN EL QUE “PRACTICAS UN POCO” ? La cebolla es básica. CITAME UN RESTAURANTE QUE TE GUSTE Y QUE NO SEA EL TUYO…Me gusta mucho “La Marinada”, aquí mismo, en Sitges.
TU PLATO PREFERIDO? Ufff…el Arroz con carne que cocina mi madre…sin palabras. QUE CREES QUE TE HAS PERDIDO COMO CONSECUENCIA DE ESTE TRABAJO? Indiscutiblemente los encuentros con mis amigos, la vida social entendida como tal.
TU BEBIDA PREFERIDA? El vino tinto. A QUIEN TE GUSTARIA CONOCER? …Mmmmm- creo que a Barack Obama. DESCRIBETE A TI MISMA EN POCAS PALABRAS…Sincera, leal y…responsable. UN DEPORTE PARA VER, UN DEPORTE PARA PRACTICAR…Para practicar el basquet y para ver el tenis.
MANIAS EN TU NEGOCIO…El orden y la limpieza. Soy muy cuadrada en eso. UN PERSONAJE REAL O DE FICCION QUE TE GUSTARIA SER, AUNQUE SOLO FUERA POR UN DIA…Superman…jajajaja!!! EL JUGUETE QUE RECUERDES CON EL QUE JUGASTE MUCHO DE PEQUEÑA…Un perrito pequeño de peluche que se llamaba “Sam”
EN QUE CREES QUE ERES MEJOR QUE EN EL RESTO DE LAS COSAS QUE HACES? Las estadísticas, los números, las cuentas en mi trabajo…me encanta la analítica económica. DIME UNA PROFESION QUE NO TE HUBIERA IMPORTADO EJERCER…Psicología clínica. De hecho es para lo que estudié.
HACE MUCHO QUE NO LLORAS…Noooo, que va…hace poco… QUE ES AQUELLO QUE MAS TE RELAJA? Mi pareja, mis hijos y para rematar, unas vacaciones ideales. LA DUCHA, POR LA MAÑANA AL LEVANTARTE O POR LA NOCHE ANTES DE IRTE A LA CAMA? Al levantarme.
SI NO TE LLAMARAS COMO TE LLAMAS, UE NOMBRE QUE TE GUSTARIA ? Ostras! No me lo he planteado nunca, pero quizás un nombre más normal como por ejemplo María…el mío es un poco atípico y siempre ha generado preguntes de todo tipo a mi alrededor.
SOLO PUEDES QUEDARTE CON UNA DE ESTAS DOS…AMOR O DESEO…Amor, sin duda. AQUELLO QUE NO SOPORTAS DE LAS PERSONAS…Que mientan. QUE TE PREOCUPA MAS…ENVEJECER O MORIR…Morir, me preocupa más morir. MAR, MONTAÑA, CIUDAD…Mar
EL SOL, CUANDO SALE POR LA MAÑANA O CUANDO SE PONE AL ATARDECER? El sol, cuando se pone. HOBBIES? El Básquet. De hecho, hasta antes de mi embarazo estuve jugando y ahora, alguna vez aún lo hago con mis hijos.
UN RECUERDO…Ostras…mira, de niña, el olor de la sopa en el cole… UN DEFECTO…Pues que a veces tengo poco tolerancia. UNA VIRTUD…Soy muy amiga de mis amigos. UNA MANIA…Bufff…es que…claro…en fin…jajajajaja
ALGO QUE TE QUEDE POR HACER…(silencio…)Pues…un viaje con la familia, pero un viaje en mayúsculas, eh? SI PUDIERAS ESCOGER UNA HABILIDAD O SUPER-PODER NO HUMANO, POR DONDE NOS MOVERIAMOS? Volar, volar…jajajaja
QUE ES AQUELLO QUE NO PUEDE FALTAR EN LA NEVERA DE TU CASA? Las Cervezas, pero para mi marido…jajajaja… QUE ES AQUELLO QUE TE GUSTA COMER CUANDO NADIE TE VE? Los donuts de chocolate son mi debilidad… LA COSA MAS EXTRAÑA QUE RECUERDES QUE HAS PROBADO NUNCA…Los chapulines...aún los recuerdo.
CUAL ES EL PRIMER ANIMAL QUE TE VIENE A LA CABEZA SI TE DIGO QUE TE COMPARES CON UNO DE ELLOS…Bufff…..una gacela? No se, es lo primero que se me ha ocurrido…
IMAGINA QUE DENTRO DE DIEZ AÑOS TE CRUZAS CONTIGO MISMA CON DIEZ AÑOS MENOS…QUE TE DIRIAS? Le diria que siguiera el camino. TE PASARIAS UNA SEMANITA EN UNA NAVE ESPACIAL O EN UN SUBMARINO? Si…porqué no… ERES UNA PERSONA CONFIADA? PUNTUATE DEL 0 AL 10… Un ocho…
QUE TE DA MIEDO?Me da miedo la soledad…sentirme sola. HAY VIDA MAS ALLA DE LAS ESTRELLAS? Espero que si…jajajaja QUE TE PONES PARA DORMIR? Pijama, yo soy de pijama. UN DIA DE SOL O CON NUBES? Un día de sol, indiscutible. QUE ES LA FELICIDAD? La felicidad es sentirte bien contigo misma y en consecuencia, con los demás.
QUE ES LO PRIMERO EN LO QUE TE FIJAS DE UN HOMBRE? Creo que en los ojos. TU DIA IDEAL…Levantarme no muy temprano, algún tratamiento relajante, un poco de playita, una buena paella…lo normal, vamos…jajajaja TU NOCHE IDEAL…Bueno…con amigos…siguiendo al día, y después del gin-tonic…un día completo, vamos…
UNA UTOPIA? Bufff.un Trabajo que me llenara pero sin los niveles de stress que últimamente tiene el mío. CUAL ES PARA TI EL MEJOR INVENTO DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD…Yo creo que la luz, la luz en su fundamento básico. LA PUNTUALIDAD ES UNA ACTITUD HUMANA…PUNTUA LA TUYA DEL 0 AL 10…Un diez. Y si veo que no puedo ser puntual, aviso.
PORQUE DEBEMOS IR A COMER O A CENAR A “LA OCA”? Pues porque es un establecimiento muy tradicional en el que realmente amamos lo que hacemos, lo que se come se elabora con buenos productos, puedo dar fe de ello, sin grandes florituras culinarias, pero todo cocinado con mucho mimo. LA MAQUINA DEL TIEMPO EXISTE Y TIENES LA POSIBILIDAD DE VIAJAR POR UN DIA A OTRA EPOCA…Creo que escogería los años 1850…esos vestidos, esas faldas, esos volúmenes…todo eso me genera un sentimiento romántico.
PON EN ORDEN ESTAS PALABRAS : FIDELIDAD, LEALTAD, SINCERIDAD…Pues…lealtad, sinceridad y fidelidad…es que son muy parecidas pero muy distintas a la vez…espero que Arnau, mi marido, no lea esta entrevista, o si la lee, que no se preocupe…jajajaja
UNA PELICULA O SERIE…Suits. HABLEMOS DE TECNOLOGIAS…FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM…PUNTUA TU NIVEL DEL 0 AL 10…Pongamos un seis…
QUE CREES QUE PIENSAN DE TI LAS PERSONAS QUE TE CONOCEN POCO, ES DECIR, QUE IMAGEN CREES QUE TRANSMITES…Puede ser que me vean muy seria…creo que doy esa imagen. QUE TE SORPRENDERIA MAS…QUE UN FAMILIAR O AMIGO TE TRAICIONE O QUE UN DESCONOCIDO TE AYUDE O TE ECHE UN CABLE? Creo que me sorprendería mucho que un familiar me traicionara…
Es Zuleima Capo Elias una persona con unos principios de vida bastante claros y una manera algo “germánica” de ver el mundo. Puede parecer envuelta de un rígido caparazón que si consigues traspasar te deja ver un tierno y suave coulant de chocolate. Muy amiga de sus amigos, amante de su familia, de su marido y de sus hijos, se mantiene bien fuerte con este soporte familiar. Algo estricta y fría en el primer contacto, deja ver con el tiempo que, visto lo que nos rodea, es de aquellas pocas personas que, a poco que te conozca, le puedes contar un secreto o pedir un favor. Si está en sus manos, cuenta con ello. Para que muchos y muchas tomen buena nota. Y esta solo es mi percepción, que puede ser cierta, errónea o todo lo contrario, no sé si me explico…
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