Cultivar viñas y huertos en la zona de Sant Pere de Ribes, provincia de Barcelona, es hoy en día a lo que se dedica la familia Pagès, en el Celler Can Pages – Agrobotiga, en donde como su nombre nos indica, también encontraremos unas pequeñas bodegas donde elaboran vinos y cavas, que comercializan directamente.
Cultivan viñas en lugares privilegiados como pueden ser la finca de “Can Planas”, donde llegan los aires del mediterráneo a 300 metros de altura, finca “La Masieta” con unas particulares tierras calcáreas que le dan una personalidad única a sus vinos. Tierras arenosas como las de la finca de “Les Torres” o “Can Girona” completan un pequeño mosaico de viñas únicas y de producciones limitadas.
La familia Pagès es una familia de viticultores con siglos de historia. Todo comienza en la granja “Can Jacas” de Sant Pere de Ribes, hace ya más de 400 años. A finales del siglo pasado, adquirieron la finca y la casa junto a la que posteriormente se instaló la bodega propia, dadas las dificultades a la hora de vender la producción a terceros.
En la actualidad disponen también de diferentes explotaciones en zonas próximas, donde cultivan las variedades propias de la zona del Penedès. Hace aproximadamente 20 años deciden recuperar una variedad autóctona prácticamente desaparecida, La Malvasía, una variedad de complicada elaboración y de difícil cuidado y que además, ofrece un bajo rendimiento lo cual nos viene a demostrar que aún podemos encontrar romanticismo y apego a la historia en esta finca.
Disponen de aproximadamente unas diez hectáreas trabajadas entre los términos municipales de Sitges y de Sant Pere de Ribes. En 2006 sacaron al mercado la primera Malvasía seca, que hasta entonces se había elaborado solo dulce y, con la experiencia adquirida se ha conseguido consolidar una marca propia “Can Pagès”.
Si visitamos su “Agro-Botiga” encontraremos diferentes productos de la huerta, cultivados en el entorno y que nos descubrirán los verdaderos sabores de tomates, lechugas, pepinos, cebollas y frutas diversas. Además, la atención personalizada es un plus cada día más difícil de encontrar y que debemos valorar en su justa medida.
Vinos, cavas, vermuts y aceites son algunos de los productos que complementan la oferta de “Can Pagès”. Merece la pena hacer una escapadita para descubrir que, cerca de todo siguen existiendo pequeños oasis que nos recuerdan de donde venimos y hacia donde podemos ir si nos alimentamos con productos de proximidad. “Can Pagès”, Agro-Botiga y Celler. Todo un lujo.
Comments 0