Manos a la obra. Vamos, lo que coloquialmente se llama mover el bigote . En Vilanova esto va estrechamente ligado a la gamba. Y el restaurante que hoy nos ocupa, ofrecen unas gambas, en carpaccio, que «quitan el sentio». No deja de ser una gamba cruda con un poco de aliño, lo que parece de una sencillez absoluta, pero … no es así amigos, no es así!!! Y ya que hablamos de algo crudo, el bacalao o el tartar de atún, pues también están a la altura … debemos probarlos! Mientras esperáis el segundo plato os recomiendo los bombones crujientes de brandada o las croquetas de pescado cien por cien caseras. No hace falta que os diga que todo la marino está para chuparse los dedos … bacalao, merluza, atún, lenguado … os recomiendo la merluza de palangre sin espinas al “all cremat” o con patatas «panadera» … uauuuu !!!. También disponen de varios arroces como no podía ser de otro modo. Os recomiendo el caldoso de marisco con gambas rojas y almejas…que se note que estamos en Vilanova caramba… Y con referencia la carne, os puedo decir que, entre otros platillos, el jarrete de ternera a baja temperatura con “trinxat”, o los pies de cerdo deshuesados para los más holgazanes están para pedirlas ya mismo. Frente al mar, en el Paseo, esquina con la Rambla de la Pau, con fácil aparcamiento, algunas temporadas del año sin zona azul. Abren toda la semana a mediodía y las noches de viernes y sábado. Presentaciones cuidadosas y menú diario a 25 € muy logrado. Hoy por hoy, uno de los recomendados de Vilanova.
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