LA PERGOLA – HOTEL ANTEMARE

Sitges puede parecer de entrada, un lugar bullicioso y con muchisima gente por todas partes. No vamos a negar que en algunos momentos álgidos del verano eso puede ser asi, pero siempre, siempre, siempre nos quedaran lugares cercanos al centro, cerquita del mar, y con esa calma que algunos de nosotros demandamos en ciertos momentos. Unas verduras en ligera tempura com romesco y una copita de vino blanco bien frio, unas ostras con una copa de cava helado, unas piezas de sushi con una cervecita japonesa…a que apetece?  Pues os recomendamos este restaurante como contrapartida al mundanal ruido. Podemos comer y cenar, especialmente las noches son esplendidas y deliciosas, con un servicio a la altura, en unas instalaciones renovadas este año 2015 y con todo aquello que podemos desear para pasar una maravillosa velada. En plan informal podemos tomar un bocata, os recomiendo el pepito de ternera con pimientos de padrón, pan de pita y salsa bearnesa (parecida a la mayonesa, con chalota, estragon, sal y pimienta). O una pizza, unas croquetas, unas bravas….y si vamos a lo mayor, a lo serio, a lo importante, o sea, una buena cena, una parrillada de verduras de temporada nos puede sentar de maravilla, o una seleccion de crujientes ensaladas con bogavante…Un arroz? sin duda el arroz negro con lingote de bacalao a baja temperatura…de premio!!! Una cosa en apariencia tan sencilla como un canelón de puerro con salsa de ceps (setas) y queso idiazabal nos puede sentar de fábula. Y un pescadito recomendado, la lubina salvaje con algas y moluscos. Naturalmente la carta es más extensa, pero aqui ya se trata de probar aquella que a cada uno más le guste. Precios equilibrados con la zona y la categoria del Hotel, tranquilidad a dos minutos del bullicio y una buena opción para romper la rutina. Ahi queda eso.