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Hablamos de historia. Es así. Más de ciento cincuenta años nos dan testimonio de ello. Historia en la elaboración de  vinos y cavas a partir de los métodos tradicionales y artesanales heredados de la familia, eso sí, mejorados en la …

Hablemos de un vino elegante. Con juventud, pero con elegancia. Un vino de coloración suave, que, porque no, nos puede llevar a imaginar aquellos primerísimos y tenues rayos del sol cuando aparece al amanecer, si pillamos la vena romántica. Esos …

Quien no tiene un secreto? Más pequeñito, más grande, inconfesable. Algunos son inconfesables por  vergonzosos, otros los son porque esconden fórmulas mágicas al alcance de unos pocos.  Hace ya muchos años, un hombre amante de los dulces encontró…

        Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI. El pergamino firmado por el notario Francesch Berthomeu allá por el año 1510 certifica la propiedad de una finca agrícola a nombre de Pere …

Cae en nuestras manos, por esas casualidades de la vida una botella de cava. De cava rosado. Botella bonita, color pálido. Bautizado «Unplugged», de la casa Girò-Ribot, que de nombre conocíamos, pero no habíamos aún catado ninguno de sus productos. …