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        Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI. El pergamino firmado por el notario Francesch Berthomeu allá por el año 1510 certifica la propiedad de una finca agrícola a nombre de Pere …

Cae en nuestras manos, por esas casualidades de la vida una botella de cava. De cava rosado. Botella bonita, color pálido. Bautizado “Unplugged”, de la casa Girò-Ribot, que de nombre conocíamos, pero no habíamos aún catado ninguno de sus…

Cuanto hace que no pedimos unas chuletas de cordero en el restaurante? Y como estaban de buenas las ultimas que tomamos? Dos preguntas que pueden ayudarnos a entender porque el consumo de cordero y cordero lechal está a la baja. …

Ya hace más de cien años, en 1914, Pere Ferrer, el “Freixenet” y su esposa Dolores Sala tomaron la decisión de elaborar vino espumoso natural siguiendo el método utilizado en la Champagne y de la bodega familiar de Sant Quintí …

No creo que a estas alturas del invento sea yo quien os tenga que recordar que esas cosas de color dorado, alargadas, para hacer bocatas que venden en las gasolineras, de pan prácticamente solo tienen el nombre.  Pero a pesar …