Restaurant L’AMAGAT (antic Els Lledoners)

Dicen que de ilusión también se vive. Si se trata de eso, en el restaurante que hoy nos ocupa hay mucha vida. Y la hay porque la ilusión es su principal motor. Al tratarse de un grupo joven de personas, encontraremos cocina actual, pero no nos imaginemos un concepto de modernidad absoluta…para nada. La cocina que nos gusta desde siempre esta ampliamente representada en platos y productos tradicionales,,,buenas carnes como la de pato en magret, entrecot, filete, costillitas, pies de cerdo, chuletón…naturalmente estos productos a la brasa, en una buena brasa, adquieren un plus extra que se agradece a la hora de degustarlos. Por otro lado, no caigamos en el error de pensar que, por estar enclavado en un lugar de montaña, rodeado de bosques, en L’AMAGAT, antigúamente conocido como Els Lledoners no encontraremos exquisitos pescados…lenguado, dorada, bacalao, rodaballo…productos cocinados al horno, a la plancha, a la brasa, gratinados, al «all cremat«…y si sois «fans» de los caracoles, probadlos al estilo L’Amagat…tienen un punto que seguramente os hara disfrutar más aún si cabe de un buen vinito o cava de la tierra, como por ejemplo un blanco xarel-lo de Segura Viudas bautizado con el nombre de Creu de Lavit…dorado, fresco, agradable al paladar, y a un precio, como el resto de la bodega, más que equilibrado. Tampoco podemos obviar el gran y fantástico Casa Sala de Freixenet, básicamente porque los inicios de la marca están muy cerquita de este restaurante.  El pulpo a la brasa, los canelones artesanos, los raviolis rellenos de ceps (setas) y los diferentes carpaccios tampoco tienen desperdicio. En un plan más informal disponen también de un amplio abanico de pizzas y focaccias.  Y si nos vamos de dulces, los higos con licor y helado de turrón, o las «rocas» L’Amagat, piezas de chocolate crujiente con frutos secos, entre otras lindezas, nos llevan al máximo de placer. Disponen tambien de un menú al mediodía, de miercoles a viernes, con detalles como ensalada de pulpo y salmón, creppe de verduras salteadas con crema de gorgonzola, carne o pescado a la brasa, ,pechuga de pollo con fino rebozado de quicos, los jueves paella, y por un pequeño suplemento, caracoles a la llauna o cabrito. También, por un añadido extra se puede comer con cava. Naturalmente este menú varía en función del mercado. Y a un precio de 14,75€ todo incluido. Entorno bonito,  zona frondosa y verde, y un pueblecito, Sant Quintí de Mediona, digno de visitar. Su tranquilidad, sus aguas, sus fuentes, os darán el sosiego que intuyo necesitais. Y además, la pareja que lo dirije, en cocina y en sala, son muy buena gente. Y eso amigos, no se paga con dinero. Abierto de miercoles a domingo. Recomendadisimo. De aquellos lugares que si no se conocen, sorprenden, y si se conocen, se repiten. Buscadlo. L’Amagat.