Jaume Rius Barnués, vive en pareja, tiene dos hijos, y lo encontramos en Ribes, aunque nació en Sitges, cerquita de Barcelona. Cocinero por vocación si bien sus inicios fueron como en muchos casos, circunstanciales…la juventud, algo de…
Se llama Pep Sendra Graells, nacido en Barcelona, es un tipo optimista, vital, viene de un mundo distinto al gastronómico y a pesar de eso ha gestionado tres Restaurantes y… A la vez!!! …y no está loco… El Restaurante del…
Ramón Vilalta Rodríguez, 44 años en 2019, tres hijos en edad de crecer y de momento, liadísimo con dos negocios de gastronomía en Sitges… Por un lado, un restaurante consolidado, “La Incidencia del Factor Vi” (luego, a lo largo de la entrevista…
Josep Aran Martinez, 48 años, soltero, nacido en el seno de una familia puramente gastronómica. Su padre, que ya no está físicamente entre nosotros fue un gran cocinero, de los que aplicaba la filosofía del trabajo en la cocina a su propia vida.…
La Oca, una historia con contenido. A pesar de llevar más de 50 años al pie del cañón, aún queda gente por el mundo que piensa que su oferta se basa exclusivamente en su receta de pollos a l’ast, porque sencillamente es lo que se observa a primera…