Muchos de los nombres con los que se bautizan vinos y cavas de nuestra tierra están relacionados, lógicamente con lo más próximo y propio…el campo, las viñas, la naturaleza. Y la naturaleza, la básica, sus sonidos y olores, son los que ha inspirado…
A veces, algunas veces, la realidad puede superar a la ficción. Y a veces, algunas, pero pocas, puede ir mucho más allá de nuestras más grandes expectativas. Está claro que NO a todo el mundo le gusta lo mismo, pero si usted es…
Ese día tocaban unas almejitas a la plancha con una pizca de ajo y perejil, y en el último momento, unas gotas en spray de buen aceite de oliva, un chorrito de limón recién exprimido de nuestro limonero particular y un twist de pimienta negra…
Hablamos de historia. Es así. Más de ciento cincuenta años nos dan testimonio de ello. Historia en la elaboración de vinos y cavas a partir de los métodos tradicionales y artesanales heredados de la familia, eso sí, mejorados en la medida de lo…
Hablemos de un vino elegante. Con juventud, pero con elegancia. Un vino de coloración suave, que, porque no, nos puede llevar a imaginar aquellos primerísimos y tenues rayos del sol cuando aparece al amanecer, si pillamos la vena romántica. Esos…