HOY HABLAMOS TRANQUILAMENTE CON ZULEIMA CAPO ELIAS, DE SITGES, CASADA, DOS HIJOS, ALBA Y ALEIX, Y PROPIETARIA DEL RESTAURANTE LA OCA, UN ESTABLECIMIENTO CON MAS DE 50 AÑOS DE HISTORIA. QUE TAL NOS DEFENDEMOS EN LA COCINA? Bien, me defiendo bien…lo…
Hoy nos ha tocado hablar con un hombre que por norma, utiliza la palabra viticultura un mínimo de cinco veces al día. Es Xavier Domenech i Vidal, y en la actualidad ejerce de Director Comercial y Marketing de Cavas Naveran. Casado, dos hijos, Carla…
Hoy nos apetece mucho hablar con alguien que tiene infinidad de cosas por contar, y que lleva un montón de años al pie del cañón. Tanto, que se convierte en una de las personas con más recorrido en Hostelería de Calafell Platja y sus alrededores. …
Hoy hablamos con un hombre tranquilo, currante, serio, responsable. Nadie le ha regalado nada. Tiene unos principios muy claros y muy concretos. Hace cinco años no cocinaba, al menos profesionalmente. Ahora pilota la cocina de un Restaurante en el…
SABÉIS DONDE ESTA HUERTAHERNANDO? HUERTAHERNANDO ESTA EN GUADALAJARA, LA DE ESPAÑA, QUE NO LA DE MEJICO…A UNA HORA DE MOLINA DE ARAGON Y A UNA Y MEDIA DE LA CAPITAL. DESDE ALLÍ, EN EL AÑO 70 DEL SIGLO PASADO, ALGUIEN SE VINO DE…