El sol amanece cada día, y muy temprano, y eso no lo he descubierto yo, pero en Can…

Hace tantos años que conocí a RAFA Peña que comienzo a darme cuenta de que me estoy haciendo mayor. Pero, francamente, si es como consecuencia de conocer a personas como él, lo doy por bien empleado. Éramos jóvenes y mi programa de radio prometía.…

Si tenemos que describir este establecimiento, lo haremos de la forma más sencilla…diciendo que es un establecimiento de barrio. Y eso, tal como está el patio hoy en día, con la perdida continua de identidad local, creedme es un activo más que…

Vale…no todos tenemos claro dónde vamos a acabar, y menos hoy en día. Puede ser que algunos hayan pensado en otros objetivos, hayan trabajado en otras latitudes o hayan desarrollado otras funciones en veteasaberdonde. Pero los tiempos han cambiado y…

Que os podemos decir del Paseo de Gracia de Barcelona? Seguramente muchas cosas, y todas buenas. En ese enclave nos encontramos con el restaurante que hoy nos ocupa. Pomarada. Si algo podemos decir de este establecimiento que marque la diferencia es…

No necesariamente todos los lugares en donde comer nos pueden gustar. Puede que nos hagamos “socios” de alguno en concreto…porque está cerca de nuestro trabajo o domicilio, porque nos encajan los precios o porque lo que guisan en cocina nos recuerda…

  A veces se nos hace complicado intentar explicar cosas en pocas líneas cuando el histórico de los establecimientos que las…

  Nota: Este establecimiento esta cerrado desde mediados de 2016. Ahora podeis encontrar a la segunda generación de la familia en  Vilafranca, en la Rambla Nostra Senyora, con el nombre de Rostisseria Desperta Ferro. Manjares para comer y…

Tampoco hay que tirarse de los pelos para buscar la clave o el secreto para que un restaurante deje de ser un restaurante y pase a ser un BUEN restaurante. O eso parece. Pero bien pensado, algo debe haber para que nos encontremos cada día, con más…

Ojito porque aquí NO os vamos a hablar de un restaurante al uso. Eso de llegar, sentarse y esperar estará muy bien en otros momentos y en otras circunstancias, pero no es el caso.  Just Royal Bcn está situado en  la Plaza Real de Barcelona y no es…

Entramos en uno de esos mundos “especiales” para algunos…El de las hamburguesas. Cual es la mejor hamburguesa que Usted ha probado? Y dónde? Y porque?  Grandes preguntas con multitud de respuestas…siempre distintas. Por tanto, deciros que las…

Dos vascos y un catalán. Un catalán y dos vascos. Y la Plaza de la Catedral de Barcelona. De entrada, con esos ingredientes, ya pinta interesante…Allí, justo en el penúltimo año del siglo pasado se pone en marcha Bilbao Berria , un satélite…

  Dicen de Barcelona que es una ciudad modernista. Y de hecho, si tenemos ganas de descubrirlo, podremos hacerlo con creces. El Parque Guell,…

Vamos al grano…Foie con manzana, entrecot con queso de cabra y mebrillo, carré de cordero con crujiente de sésamo, lenguado maravillado (su nombre viene dado a partir de una camita de pasta “maravilla” cocinada  al modo de un arroz), rape y cebollas…

  Mi abuelo murió hace muchos años. Yo no era muy mayor y los recuerdos son vagos, y con el tiempo, se han ido evaporando hacia capas más…

  A lo largo de nuestra procelosa vida hemos visto, catado, probado, degustado, multitud de recetas, platos, tapas e inventos…