No se trata de complicarnos la vida. Cuántas veces hemos dicho u oído la frase que dice “las cosas más buenas son las más sencillas”? Seguro que más de una. Por eso, a la hora de comer, hay que ir a lo seguro. A lo fresco, a la auténtico, a lo…

Hace unos años comenzó un reto apasionante. Un desafío que se ha convertido en un gran descubrimiento para la cocina; el plancton marino. Un alimento único e innovador que permite experimentar un nuevo mundo de posibilidades. El plancton marino es…