Hoy hablamos con un hombre tranquilo, currante, serio, responsable. Nadie le ha regalado nada. Tiene unos principios muy claros y muy concretos. Hace cinco años no cocinaba, al menos profesionalmente. Ahora pilota la cocina de un Restaurante en el…
Hace ya unos años que los establecimientos a pie de carretera han dejado de llamarnos un poco la atención. Atrás quedan los recuerdos de cuando se hacían kilómetros para ir a comer a tal o cual Restaurante, de tal o cual pueblo, cualquier día de la…