Dicen aquellos a los que les gusta sumergirse en el proceloso mar de los recuerdos que el primer Restaurante de VERDAD, o sea, la idea de un lugar donde dar de comer a las persones, data de 1765. Naturalmente fue un francés el inventor de la cosa.…
La Taverna de l’Ateneu, tiene sus puertas abiertas desde los años 50 del siglo pasado. Y eso amigos, es mucho tiempo. Da para que muchos habitantes de la zona y también, porque no, de más lejos, hayan visitado el establecimiento en más de una…
Siete años de recorrido tiene ya en Vilafranca del Penedés (a 40 kilómetros de Barcelona) el establecimiento del que os hablamos. Es por tanto, un restaurante/tapas/bar con un curriculum importante basado en una sólida concepción,…
De un tiempo a esta parte, la palabra «memoria histórica» se ha puesto de moda… pues como está de moda, hay que aprovecharla… Porque si hablamos de hacer memoria de Vilafranca, capital de la comarca del Penedés, a unos 50 kilómetros de…
Un local se puede poner de moda en un determinado periodo, en una temporada concreta, cuando hace poco que ha abierto sus puertas, por una cuestión de novedad … pero cuando esta circunstancia se dilata en el tiempo, es que alguna cosa, (o más…
Tres generaciones consecutivas tienen la culpa de todo. De los buenos vinos, de los deliciosos cavas, de los fantásticos destilados…A 50 kilómetros de Barcelona, en esta bodega, encontramos concentrada toda la esencia de aquello más principal de la…
Muchas veces pensamos que ya lo conocemos todo y no nos queda nada por descubrir. Nuestro mundo se reduce a nuestro entorno particular y creemos que, dominando éste, somos los reyes del mambo. Nada más incierto. En nuestro país, en cada punto, allá…
Cuando llegan las fiestas principales de Vilafranca del Penedès, capital del vino, en la provincia de Barcelona, bautizadas en la zona como…
A veces, algunas veces, la realidad puede superar a la ficción. Y a veces, algunas, pero pocas, puede ir mucho más allá de nuestras más grandes expectativas. Está claro que NO a todo el mundo le gusta lo mismo, pero si usted es…
No siempre tenemos que buscar lugares sofisticados que salen en todas las guías de prestigio y donde elaboran algún plato o producto muy especial, tan especial que su propio precio ya indica eso. Algunas veces buscamos la sencillez, la proximidad,…
Hablamos de historia. Es así. Más de ciento cincuenta años nos dan testimonio de ello. Historia en la elaboración de vinos y cavas a partir de los métodos tradicionales y artesanales heredados de la familia, eso sí, mejorados en la medida de lo…
Hoy hablamos con Joan Carles Segura Freixedas, en la actualidad Gerente de un par de negocios de Hostelería ubicados en Vilafranca del Penedés, la capital del vino en la zona, cerquita de Barcelona. Dos locales, el Restaurant-cafetería Casino, con…
Nos hablaron bastante bien de este establecimiento pero justo cuando lo visitamos, en el mes de Agosto, estaba cerrado por vacaciones, con lo cual, nos quedamos con las ganas. Por eso, en cuanto pudimos, zasca!, nos presentamos para conocer el lugar…
Josep Soler Coral…un hombre que procede del campo y al que, estamos seguros después de conocerlo, sus raíces han llevado a donde está hoy en día. Hombre generoso, honesto, desprendido, y muy, muy, muy humilde en su forma de actuar. Solo con eso, ya…
Si amigos, para todos aquellos que tienen trabajo en jornada partida y trabajan lejos de casa, para aquellos un poco holgazanes que prefieren no salir a comprar/guisar/ensuciar/lavar etc. y cambian todo eso por ir de menú al mediodía, para todos…
Siempre he pensado que a la hora de comer o cenar, el “envoltorio” que te ofrece el restaurante al que te dirijas tiene su importancia. Unas buenas vistas al entorno en el que te encuentras, buena iluminación, y una buena ubicación pueden ser una…
Usted cocina? BUENO, DIGAMOS QUE TENGO ALGUNAS NOCIONES SOBRE EL TEMA. Un ingrediente básico en su cocina…UNA BUENA PIEZA DE CARNE. Una receta que domine… EL TOURNEDÓ DE TERNERA…UN BUEN CENTRO DE FILETE, BIEN COCINADO,…
No sé si estaréis de acuerdo conmigo en que, por mucho que visitemos una ciudad o pueblo, por mucho que creamos tener toda su información acotada, siempre aparece algo o alguien que os puede sorprender. Con este argumento ya voy preparado desde hace…
En 1999 cerró sus puertas un histórico. Una de las fábricas más importantes de pasta para canelones del país. Muchísimos de nosotros comimos, seguramente, en nuestra infancia, canelones de la mama o de la abuela con pasta “La Teresita”. Y aunque…
En los tiempos que corren, en que las multinacionales han ido engullendo con sus fauces a todo lo que huela a negocio, aunque sea mínimo, es difícil encontrar pequeñas empresas que, con el esfuerzo de pocas personas, a veces poquísimas, lleven a…
