Can Nadal de la Boadella fue fundada a principios del siglo XVI. El pergamino firmado por el notario Francesch Berthomeu allá por el año 1510 certifica la propiedad de una finca agrícola a nombre de Pere Nadal. Situada en…
Usted cocina? NO. NADA DE NADA. ABSOLUTAMENTE NADA. ME GUSTA COMER BIEN, PERO VAMOS, NI UN HUEVO FRITO…Nombre de un restaurante que le guste…LA CUCANYA, EN SUS DOS VERSIONES, LA DE VILANOVA Y LA GELTRU, EN EL RACO DE SANTA LLUCIA, …
Dicen que los pintores, los músicos y los cocineros están hechos de otra pasta. Yo no se si es verdad pero lo cierto es que si no estamos en ninguna de esas pieles, se nos puede hacer bastante difícil comprender las pasiones que genera cada uno de…
Es este un local de aquellos que sorprenden con toda seguridad. Podrás pasar frente a la puerta decenas de veces sin notar lo que se cuece en su interior pero, ah! …el día que traspases el umbral, estás perdido… No es un local glamouroso al estilo…
Vamos al grano…Foie con manzana, entrecot con queso de cabra y mebrillo, carré de cordero con crujiente de sésamo, lenguado maravillado (su nombre viene dado a partir de una camita de pasta “maravilla” cocinada al modo de un arroz), rape y cebollas…